三伏天“清毒”食谱:吃绿豆消痱子

夏季清热解毒的煲汤食谱有哪些呢?要知道,在夏季天气炎热,人容易长痱子、中暑、烦躁、空调病等,夏季养生就多注重清热解毒,本周料食如神就介绍大家几款清毒的食谱。

主题:绿豆汤

食材:绿豆、鲜百合、莲子、冰糖适量

做法:

1、绿豆事先泡水至少3小时;莲子洗净浸泡10分钟即可捞出,备用。

2、泡好的绿豆捞出入清水锅,大火煮沸,15分钟后加入莲子,转中火再煮15分钟至绿豆开花。加入30g冰糖和一小碗兰州鲜百合,继续熬煮。

3、煮至冰糖完全融化,盛出,莲子百合绿豆汤完成!

39食神特别提醒:

长痱子多为湿毒,绿豆清热解毒

许多人在进食油腻、煎炸、热性的食物之后,很容易出现皮肤痒、暗疮、痱子等症状,这是由于湿毒溢于肌肤所致。绿豆则具有强力解毒功效,可以解除多种毒素。夏秋季节,绿豆汤是排毒养颜的佳品。殊不知,绿豆和绿豆皮有着清热解毒的功效。

中医认为,绿豆味甘性凉,有清热、解毒、祛火之功效,是常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。营养学认为,绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分。

而绿豆皮味甘性寒,归肺、肝经;有清暑止渴、利尿解毒的功效。

现代医学研究证明,绿豆可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用。因此常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。

食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。


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