冰糖银耳汤润肺生津 有效缓解干咳无痰

随着秋燥的加剧,许多人会出现干咳,并兼见少痰或痰中带血,口渴、咽干、鼻燥、皮肤干燥等症,中医称之为秋燥咳嗽。对付秋燥咳嗽,银耳有一套,今天食神为大家推荐一道冰糖银耳汤,让你这个秋天不秋燥。

主题:冰糖银耳汤

食材:银耳10克,莲子10颗,枸杞少许,冰糖适量

做法:

1、将银耳清洗干净,放入50度左右的温水浸泡30分钟,等其发透后,再次清洗杂质,撕成小块。

2、莲子、枸杞洗净备用;

2、锅里放入适量的清水,大火煮沸后加入银耳、莲子、枸杞、冰糖,大火煮沸后,改用小火慢煮,直至银耳烂熟即可使用;

3、也可以将洗干净的银耳、莲子、枸杞和冰糖放入炖盅,加入适量的水,放入炖锅里隔水炖60分钟即可食用。

39食神营养提醒:

银耳历来为滋养强壮药,有润肺生津、滋阴养胃的功效。最适宜秋天肺热咳嗽、肺燥干咳、咳痰带血、胃肠燥热者食用。加入冰糖,润肺的功效增强,滋味也更加香甜可口。秋天属燥,秋天食用最佳。

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