鱼腥草猪肺汤清热解毒 能止咳润肺

很多的中药材都是可以食药两用的,重要的是要懂得相互搭配。猪肺大家都吃过吗,具有润肺止咳的作用哦。猪肺的食用率还是比较高的,特别是到了夏季,室外炎热,室内空调,一冷一热很容易出现肺部疾病,来看看这道鱼腥草煲猪肺汤的做法,可以清热解毒,止咳润肺。

主题:鱼腥草猪肺汤

食材:鲜鱼腥草60克,猪肺200克,食盐适量

做法:

1、把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水,待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候,把里面的血水挤出,如此反复多次,直至猪肺颜色转变为白色,再浸泡30分钟。

2、鱼腥草清洗干净,猪肺捞起切小块。

3、锅内加入适量的水,放入猪肺,大火煮沸,再加入洗干净的鱼腥草,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。

39食神营养提醒:

鱼腥草有清热解毒,止咳消痛。适用于急性支气管炎、肺脓疡、肺炎属热毒壅盛者,症见胸痛,发热,咳嗽,痰多黄稠等。亦可用于祛痰化湿、润肺顺气,预防呼吸道疾病。

鱼腥草的做法非常多样化,可以用来煲汤、凉拌、炝炒、煮凉茶,不管怎么吃,鱼腥草的功效都能发挥得淋漓尽致。适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

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