芥菜咸蛋汤清热降火 能健脾祛湿

芥菜咸蛋汤这是一道广式的家常滚汤,做起来方便快捷,喝起来非常清爽,清热降火的功效很好,现在很多人经常熬夜,多喝些清淡的蔬菜汤有利于健康。

主题:芥菜咸蛋汤

食材:鲜芥菜250克,咸蛋1-2个

做法:

1、新鲜的芥菜洗净切成适合的长短,咸蛋去壳搅拌均匀。

2、锅里放入适量的清水,大火煮沸,加入新鲜芥菜煮至7成熟。

3、放入搅拌均匀的咸蛋,继续大火直至煮熟,加入适量的盐即可。

39食神营养提醒:

芥菜味甘,性平。能健脾,利水,解毒,止血。常用于脚有微肿和淋症(尿频、尿急、尿痛、尿黄)。

咸蛋味甘,性凉,营养丰富。有滋阴降火的功效。与芥菜同用,组成芥菜咸蛋汤,既能健脾利水、解毒止血,又能滋阴、养血。用于乳糜尿、虚肿及肾结核等病,有满意的辅助治疗效果。



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