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碳酸、水、茶、果汁四大饮料品种激烈拼进

2008-03-29 14:33:00
核心提示:30年前,当懵懂无知的小孩子还在为能喝到一瓶一毛多钱的汽水而兴奋不已的时候,他们万万没有想到,30年后的今天,随着我国经济的快速发展和人民生活水平的日益提高,两三元钱的饮料产品已经成为了人们日常生活中普通得不能再普通的快速消费品。据《中国饮料市场分析年度报告》分析称:近年来,我国饮料工业继续保持快速增长的势头,碳酸、水、茶、果汁四大饮料品种激烈拼杀,已经进入全面竞争时代。

  在全球饮料的发展史上,碳酸饮料可以说是对世界饮料发展影响最大的饮料产品之一,而以可口可乐为代表的碳酸饮料也曾一度占据了我国饮料市场85%以上的市场份额。但由于消费者已不再只满足于碳酸饮料所带来的唯一口感,再加上人们对于自然生活的不断追求,国内饮料市场由单一化向多元化的发展也表现得越来越明显。茶饮料的出现使得我国饮料市场呈现了多品种竞争的态势。茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料,被视为新时代饮料。在台湾和日本,茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。我国大陆的茶饮料最早出现在1995年,当时号称“中国茶饮料大王”的旭日升冰茶曾一度占据国内饮料50%以上的市场份额,但从其产品工艺来看,说旭日升冰茶是碳酸饮料和茶饮料的结合体也许更为准确一些。

  茶文化作为中国文化的一个组成部分,在我国有着广泛的群众基础。而康师傅饮品控股有限公司正是看准了中国茶这一深厚的文化底蕴,在国内首推了调和茶饮料这一全新概念。康师傅冰红茶是康师傅饮品控股有限公司于1997年6月推出的一款新型饮料,它在茶的基础上加入柠檬口味,而这一饮料作为调和茶饮料的代表在推出不到一年的时间便迅速占领了国内茶饮料市场占有率第一的位置。随着人们对自然和健康生活的进一步追求,1998年,康师傅绿茶以“自然最健康,绿色好心情”为诉求点又将国内茶饮料市场引入到纯茶饮料的时代。有人说市场先进入者先赢,先切入市场的品牌拥有先占先赢的成功率,康师傅凭借对市场的敏锐观察,对产品本身的深入研究及创新,又在无人问津的花茶饮料市场上开辟了全新的战场。2005年4月,康师傅茉莉清茶上市,并以其独特的清香淡雅、自然芬芳的特性成为了花茶饮料市场的标杆企业,从而将国内茶饮料市场进一步细分。

  据悉,康师傅茉莉花茶在推出不到一年的情况下以完成销售逾千万箱,占据国内花茶饮料85%以上的市场份额。据国际一家权威机构对国内茶饮料市场的最新调查显示:截止到2006年1月,康师傅在国内整个茶饮料市场的占有率高达53.3%,依然稳居国内茶饮料销量第一的位置。有业内人士分析,康师傅茉莉清茶上市成功的主要因素,归功于产品本身切合市场的真正需求,为消费者提供了理想的花茶饮料产品。记者走访了多家大型超市并对来此购买康师傅茉莉清茶的消费者进行了采访,大家普遍表示,康师傅茉莉清茶从口味乃至产品包装上都符合目前消费者追求健康、自然的心理。看过茉莉清茶广告的消费者更是对其清新,优雅的风格留下深刻印象。另外,针对目前市场上出现的另外一些花茶饮料品牌,大多数消费者认为这是市场竞争的必然,“一个好的产品应该在竞争中接受市场和消费者的考验”。从某种角度看,这种心态也反映出消费者对花茶饮料产品多样化的期盼。

  据一项权威数据显示,目前我国人均茶饮料消费仅为1.4公斤,是日本人均茶饮料消费水平的4%。康师傅饮品控股公司高层领导不久前接受记者采访时说:“日本花茶饮料占其整个饮料市场的15%,而我国花茶饮料销量只占到国内饮料市场的1%,这一差距表明中国的茶饮料市场还具有很大的发展空间。”一组去年年底公布的康师傅控股第三季度报表中的数字表明,康师傅全部饮料销售的营业额为2.57亿美元,成长率高达61.13%。特别值得指出的是,在没有动摇“康师傅冰红茶”领先地位的前提下,茉莉清茶以其清新、优雅的全新诉求,在第三季旺季让康师傅茶饮料业绩节节窜升,创下新高。面对康师傅在花茶饮料市场所取得的初步战绩,国内其它饮料产商又虎视眈眈地盯上了这个大好的“掘金”机会,将目光纷纷投到了花茶饮料的生产上来。一时间,市场上除了康师傅茉莉清茶,还有一窝蜂的跟风产品,某些企业甚至连产品名称也用相同的“茉莉清茶”来命名,而在包装设计上也看到了模仿跟风的影子。面对突然涌出的各种花茶饮料,康师傅饮品控股公司负责人表示:“康师傅的茉莉清茶之所以能够上市成功,要归功于我们能够真正切合市场需求,提供消费者理想的产品。同时我们也非常希望能与国内其他的茶饮料同行共同联手,一同将中国的花茶饮料市场做的更规范,在花茶饮料市场中形成一种良性的竞争环境。这样才能将茶饮料的发展引入正规,也才能真正造福国内消费者”。

  如今,随着人们物质生活的改善和对消费品品质的不断追求,各类快速消费品生产厂商在不断推陈出新的同时,更多的则是考虑消费者的品味和身心健康,于是诸如自然、清新、健康等产品诉求便成为各家企业纷纷推出类似产品的主要依据。而对于消费者而言,种类更多、口味更适合自己的产品才会给他们留有更佳的选择余地。因此,在众多厂家纷纷效仿某种产品的同时,是否可以从消费者的实际需求出发,而不是一味的跟风。我们希望国内的茶饮料市场能够在有序、公平的竞争中保持平稳的发展,同时也期望激烈的市场竞争,能为我们带来品质更高、口味更好的茶饮料产品。

(责任编辑:曾玮)

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