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秋季养生粥之玫瑰花粥

2011-08-1039健康网
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核心提示:玫瑰花似乎成为爱情的一个最为认可的形容词。可是你知道吗?玫瑰花也可以作为食谱的原料煮出散发着香味的秋季养生粥。

  玫瑰花粥的材料:

  主料:粳米(100克)

  辅料:玫瑰花(20克) 樱桃(10克)

  调料:白砂糖(30克)

  玫瑰花粥制作工艺

  1. 将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用冷水漂洗干净。

  2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

  3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入先用旺火烧沸,然后用小火熬煮成粥。

  4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖,再煮5分钟,即可盛起食用。

  养生食谱营养

  粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

  樱桃:樱桃含有维生素A、C、E、P,钙、铁、磷等矿物质,胡萝卜素,叶酸,蛋白质,糖等。樱桃的含铁量特别高,维生素A含量也很高,常食樱桃可促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿的功效。常食樱桃可以美白,对头发也有健美功效。樱桃因含铁多,再加上含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者要忌食。

  养生食谱相克

  粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。

  樱桃:樱桃忌与生葱同时食用。

 

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  (实习编辑 潘国权)

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