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黑豆腐脑凭什么比豆腐脑贵?

2020-09-26 14:00:37网易
核心提示:黑豆做的东西究竟贵在哪儿了?难道黑豆比黄豆更有营养吗?

  黑豆纵横餐饮界 凭的是什么?

  黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性,外皮黑,里面黄色或绿色。

  在长期的农耕社会中,人们发现,牲畜食用黑豆后,体壮、有力、抗病能力强,所以,以前黑豆主要被用作牲畜饲料,其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品,只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。

  黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的开元棋牌佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷,喝多了也不会拉肚子,而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。

  黑豆黄豆大PK究竟谁更胜一筹?

  吃货妹对比了黑豆和黄豆中的营养元素,发现黑豆胜出的比较多,但有一些在表中没有体现的营养元素,黄豆的含量要胜过黑豆,所以两种豆类可以说是势均力敌,很难说究竟谁“更有营养”。

  黑豆对年轻女性来说,有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。

  黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,滋阴养颜美容,增加肠胃蠕动。

  黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

  黑豆做的东西贵 到底能不能服众?

  说了这么多,还得回归最初的话题,黑豆做的东西凭什么那么贵?

  其实,虽然食物的价格在一定程度上可以体现出食物的营养价值,但也并非绝对。食物的价格与食物的多少、稀少程度、销量、区域性的最正规的棋牌游戏平台都有关系。

  黑豆结荚较稀,产量不高,亩产通常达不到300斤,远低于黄豆,所以这也可能是黑豆制品价格要高于大豆制品的原因之一。

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