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问医生

食物中的“营养冠军”你知道几个?

2020-03-20 01:13:46保健与生活
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核心提示:我们身边的很多食材拥有丰富的营养,这些营养冠军你知道吗?让小编带你来看看吧!

  鲜枣:维生素C第一

  每100克鲜枣中含380毫克的维生素C,可使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。

  同时,鲜枣还可以补血、软化血管,使血压降低。

  特别提示:有便秘、消化不良、咳嗽和糖尿病的人,最好少食鲜枣。

  黑木耳:含铁最多

  每100克黑木耳中含有0.185克的铁质,是同等重量肉类的10倍。

  黑木耳具有益智健脑、滋补强壮、补血止血、滋阴润燥之功。

  黄豆:植物蛋白仓库

  每100克黄豆中含有蛋白质约40克,是鸡蛋的3倍、牛奶的2倍。

  生长发育期的青少年、儿童还有老年人食用,可以促进脑细胞的发育,增强记忆力,并增加骨密度,促进骨骼健康,还能明显改善和降低血脂。

  南瓜子:磷脂“老大”

  在含有磷脂的食物中,炒南瓜子是当之无愧的“磷脂冠军”,每100克炒南瓜子含0.67克磷脂。

  磷脂可以促进末梢血管的循环,从而改善手脚冰冷的问题。

  小虾皮:含钙量最高

  每100克小虾皮中含有2克的钙,这是所有的食物中含钙量最高的。

  特别提示:小虾皮是发物,有过敏性疾病和皮肤病的人最好谨慎食用。

  花生米:维生素B1冠军

  每100克花生米中含有0.26克的维生素B1,经常吃可以促进食欲、帮助消化、维持神经健康、促进生长,老年人可以增强记忆力。

  鸡肝:维生素A源泉

  维生素A主要作用是促进人体生长和增强抵抗力。它还可以预防夜盲症、干性眼炎、皮肤干燥、发育不良等疾病。每100克鸡肝中含有34万国际单位的维生素A,这是所有食物中含量最高的。

  特别提示:过量食用鸡肝可造成维生素A中毒,因此,短时间内鸡肝不宜多食,以少量多次食用为好。

  羊肝:维生素B2状元

  维生素B2又称核黄素,含维生素B2最多的是羊肝,每100克含3.75克。常患口角炎者可适当吃些羊肝。

  特别提示:羊肝胆固醇含量最高,多食会引起血胆固醇增高。

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